Es sind beinahe Horrormeldungen, die uns immer wieder begegnen: Die Boeden seien ausgelaugt. Obst und Gemuese enthielte deswegen weniger Vitamine und Mineralstoffe als frueher. Die industrielle Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie trage ein Uebriges dazu bei. Wer nicht mit Zusatzprodukten nachhelfe, erhoehe das Risiko fuer schwere Erkrankungen.