Über ein Jahr hat ein ZDF-Team sechs ausgewählte Kandidaten aus ganz Deutschland begleitet, die abnehmen und ihr Gewicht anschließend auch halten wollen. „Vergesst die Diäten!", so die Botschaft des Ernährungsexperten Prof. Dr. Volker Schusdziarra von der TU München. Der Internist und Gastroenterologe ist stellvertretender Direktor der Klinik für Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar und einer von drei erfahrenen Coaches, die die Protagonisten im Rahmen des Projekts „Fett weg!" unterstützten. Neben dem Mediziner standen ihnen der Personal-Coach Marco Santoro sowie Holger Stromberg, Starkoch und Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft, zur Seite.